農薬よさらば - めぐれ！バンコク！！

こんにちは＆サワディカァ~。

本来ならば今はタイの正月ことソンクラーン（別名水かけ祭り）↓のような状況ですが、お上の方針で延期になって静かな町と化しております。

そうはいってもThaiの正月祝おう！！というという輩もいると思われので、お上は、『全国で酒類の販売を15日まで禁止』としてしまいました。
一部県では30日までだったり、政府の許可が出るまでとなっております。

さて、みなさん残留農薬って聞いたことありますよね。今日はそれを除去するパウダー『薬ばらい』を試してみました。料理の前のひと手間で農薬除去できてしまう優れもので~す。

ホッキ貝を高温で長時間熟成したものを粉末にしたもので、これを水に溶くと界面活性効果が極めて高くなり農薬除去ができる優れもの。

1、2リットルの水に薬ばらい入れます。

2、野菜、果物入れて10分待つ。途中裏返したり、回転させたりしてください。

3、約10分つけて置き、引き上げ最後に水でさっと表面を流して終了。

表面の油が浮かんでいるの分かりますでしょうか？

参考：分かりにくいので商品についていた紙より

一度作った『薬ばらい』水の効果は約3時間なのでその間にどんどん野菜を入れてしまいましょう！！

ちょっとビックリ！！
正直、こんなに油が浮いて出てくるなんて思ってませんでした。ちょっと恐怖。

果実王国出身の旦那は、フルーツにたくさんたくさん農薬使われていると知っていたようですが、こうやって浮き出るものを見るのは初めてらしく衝撃の事実だったようです。（私もですが‼）

また、個人の感想として青ネギを薬ばらいした後、刻んでタッパーに入れておいたんですが、いつもより緑が鮮やかで、日持ちがするような気がしました。（確証ありませんが・・・）
『無農薬や有機栽培を買えばええやん！！』
はい、私も思いました！
有機栽培の果物は非常に難しく市場には1%以下の普及率とのこと。例えばイチゴなら0.002%でほぼ見つけるのは無理ですね。また価格は10倍以上のようです。